こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は肉お蕎麦のレシピ！豚肉入りで豚肉の旨味がだしに出たただのお蕎麦です。 材料 ・だし 300ml ・醤油 30ml(大さじ2) ・みりん 15ml(大さじ1) ・砂糖 大さじ1/2 ・豚バラ肉薄切り 100～150g ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はかまぼこチャーハンのレシピ！ 材料 ・油 大さじ1強 ・卵 1個 ・ご飯 お茶碗1杯分(180～200gくらい) ・鶏ガラスープの素orうま味調味料 適量 ・塩 ひとつまみ～ ・胡椒 少々 ・かまぼこ 適量 …

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はチョコチップドロップクッキーのレシピ！ 材料 プレーン ・バター 100g ・グラニュー糖or粉糖 50g ・塩 0.5g ・卵黄 1個 ・薄力粉 85g ・アーモンドパウダー 15g ・チョコチップ 40gくらいコ…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は溶かしバターで作るチョコパウンドケーキ(ケーク・オ・ショコラ)のレシピ！ 動画でもどうぞ～↓↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料 18cmパウンド型 ・全卵 2個 ・グラニュー糖 90g ・…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は塩キャラメルナッツチョコタルトのレシピ！ 材料 タルト ・バター 60g ・粉糖 33g ・塩 ちょっぴり ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ・アーモンドパウダー 20gガナッシュ ・チョコレート 100g ・生…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は揚げ豆腐のきのこ味噌あんかけのレシピ！ 材料 ・しめじ 1/2株 ・だし 100ml～ ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・赤味噌 小さじ2 ・片栗粉 小さじ1.5 ・水 小さじ1.5 ・ごま…

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は鶏肉飯(ジーローハン)のレシピ！ 材料 ・鶏むね肉 1～2枚 ・水 適量 ・塩 適量・酒 大さじ1 ・鶏の茹で汁 大さじ5 ・醤油 大さじ2 ・オイスターソース 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・油(ねぎ油or…