当ブログの牛肉を使った料理レシピまとめ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログの牛肉を使った料理レシピまとめ。

使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ！

牛薄切り肉でつくるラグーパスタ

牛薄切り肉でつくるラグーパスタのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・牛薄切り肉　200g
・オリーブオイル　大さじ1
・にんにく　2片
・玉ねぎ　1個半
・にんじん　1本
・セロリ　1/2本
・オリーブオイル　大さじ4
・酒　大さじ2
・ホールトマト缶　1缶400g
・ローリエ　2枚
・コンソメキューブ　1個(5.3g)
・塩　適量(ふたつまみ～)
・パスタ　100g(フェットチーネ、タリアテッレ、パッパルデッレ、リガトーニなど)
・パルミジャーノ・レッジャーノ　たっぷり
・タイム(フレッシュ)　1本

牛薄切り肉と、香味野菜たっぷりで作るミートソースのパスタ。

牛薄切り肉でチーズを巻いた、牛肉のブラチオーレ

牛薄切り肉でチーズを巻いた、牛肉のブラチオーレのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・牛薄切り肉　200g
・チーズ　適量
・イタリアンパセリ　適量
・玉ねぎ　1/2個
・にんにく　1かけ
・オリーブオイル　ひとまわし
・ホールトマト缶　1/2缶
・塩　ひとつまみ～ふたつまみ

牛薄切り肉でチーズを巻いてトマトで煮込んだ料理。

牛薄切り肉のトマト煮込み、ピッツァヨーラ

牛薄切り肉のトマト煮込み、ピッツァヨーラのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・にんにく　1かけ
・オリーブオイル　大さじ1.5
・玉ねぎ　1/2個
・牛薄切り肉　200g
・赤ワイン　大さじ2
・ホールトマト缶　1缶
・オレガノ(乾燥)　1つまみ
・バジル　適量
・塩　ひとつまみ～

こちらはシンプルな牛薄切り肉のトマト煮込み。

ボルシチ

ロシアの定番料理、ボルシチのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　3個
・パプリカ　1個
・にんじん　1本
・じゃがいも　小4～5個
・ビーツ　300g
・ホールトマト缶のトマト　2個
・水　つくるくらい
・牛肉　300g
・ローリエ　4枚
・塩　適量
・砂糖　ひとつまみ
・酢　小さじ1
・サワークリーム
・ディルorイタリアンパセリ

定番ロシア料理ボルシチ。

牛肉と茄子のトマトジュース煮込み

牛肉と茄子のトマトジュース煮込みのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・オリーブオイル　大さじ1.5
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1個
・ブラウンマッシュルーム　5個
・米ナス　1本
・トマトジュース　800ml～1L
・牛肉　150～200g
・コンソメキューブ　1個(5g程度)
・ローリエ　2枚
・塩　適量
・イタリアンパセリ　適量
・オリーブオイル　適量

トマトジュースで煮込む、牛肉と茄子の煮込み。

肉じゃが

【基本のお料理】肉じゃがのレシピ・作り方【簡単・フライパンでも】【動画あり】 - 生かし屋さん。

使う材料・じゃがいも　メークイン中6個
・にんじん　中1本
・玉ねぎ　大1個
・牛肉　200g～300g
・だし(水＋顆粒だしでOK)　600ml
・醤油　60g
・みりん　50g
・砂糖　20g
・絹さや　数個

定番間違いない肉じゃが。

チャプチェ

【基本のお料理】チャプチェのレシピ・作り方【簡単】 - 生かし屋さん。

使う材料・油　小さじ2～大さじ1
・にんにく 1かけ
・牛肉　200g
・にんじん　1/3個
・玉ねぎ　1個
・にら(小松菜)　1/2束
・きくらげ　数個
・赤ピーマン　小6個
・春雨　80g(乾燥時)
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・中華スープの素 小さじ1
・水　75ml(大さじ5)
・ごま油 小さじ2

ごま油香る野菜もたっぷり春雨を使った韓国料理。

肉豆腐

【基本のお料理】肉豆腐のレシピ・作り方【簡単】 - 生かし屋さん。

使う材料・牛切り落とし肉　150g
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　小さじ2
・焼き豆腐　1丁
・玉ねぎ　1/2個
・長ネギ　1/2本
・だし(水＋顆粒だしでOK)　200ml
・醤油　大さじ3~4
・酒　大さじ3~4
・みりん　大さじ1.5~2
・砂糖　大さじ1.5~2

こちらも安定と安心の肉豆腐。

ということで当ブログの牛肉を使った料理レシピまとめでした。

どれもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！