当ブログのパスタのレシピまとめ④



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こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのパスタのレシピまとめ④。それぞれ使う材料とリンクを記載していますので、気になるものを見つけてぜひ作ってみてください!


当ブログのパスタのレシピまとめ④


ナポリタン


ナポリタン

【基本のお料理】ポイントを押さえて簡単に美味しく ナポリタンのレシピ・作り方【動画あり】 - 生かし屋さん。


使う材料・パスタ 100g
・玉ねぎ 1/4個
・ウインナー 3本
・マッシュルーム 2個
・ピーマン 1個
・バター 5g
・サラダ油 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3~4
・醤油 小さじ1
・水 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・コショウ 少々
・粉チーズ


ケチャップをしっかり炒めるなどポイントを押さえると一味違う味わいになる定番ナポリタン。粉チーズをたっぷりかけて…!


和風きのこパスタ


和風きのこパスタ

めんつゆとバターで、和風きのこパスタのレシピ - 生かし屋さん。


使う材料・パスタ 100g
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 1かけ
・エリンギ 1パック
・マッシュルーム 1パック
・しめじ 1パック
・茹で汁 100mlくらい~
・めんつゆ 大さじ1~2
・バター 5~7g
・和風顆粒だしor昆布茶 2gくらい
・追いオリーブオイル 適量
・大葉 3~5枚
・刻み海苔 ひとつまみ
・白ごま ひとつまみ


きのこたっぷりにめんつゆバターの和風パスタ!


ポモドーロ


トマトソースパスタ、ポモドーロ

【基本のお料理】シンプルなトマトソースパスタ、ポモドーロのレシピ・作り方【簡単】 - 生かし屋さん。


使う材料・パスタ 1人前80~100g前後
・トマトソース お好みで(1人前お玉1杯分くらい)
・茹で汁 適量
・エキストラヴァージンオリーブオイル 適量
・バジル 適量


トマトソースのシンプルなパスタ。

トマトソースは↓

【基本のお料理】万能おいしいトマトソースのレシピ・作り方【簡単】 - 生かし屋さん。


プッタネスカ(娼婦風パスタ)


プッタネスカ(娼婦風パスタ)

プッタネスカ(娼婦風パスタ)のレシピ・作り方(アンチョビなしでも) - 生かし屋さん。


使う材料・パスタ 100g
・オリーブオイル 大さじ1.5
・にんにく 1かけ
・鷹の爪 1本
・ブラックオリーブ 3粒
・ケイパー(ケッパー) 4粒
・アンチョビ 1枚
・トマトソース お玉1杯分
・茹で汁 お玉1/2~1杯分
・乾燥オレガノ ひとつまみ
・塩 適量
・エクストラヴァージンオリーブオイル 適量
・バジルorイタリアンパセリ 適量
・粉チーズ 適量


ブラックオリーブ・アンチョビ・ケイパーのトマトソースパスタ。

個人的な好みでアンチョビなしでも~。


エビとアスパラのクリームフジッリ


エビとアスパラのクリームフジッリ

エビとアスパラのクリームフジッリのレシピ - 生かし屋さん。


使う材料・フジッリ 85g
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1.5
・アスパラ 3本
・むきエビ 100g
・生クリーム 15g
・牛乳or豆乳 50g
・粉チーズ 10g
・バター 10g
・塩、黒胡椒 適量


プリプリのエビが美味しいクリームパスタ。えびの赤とアスパラの緑で彩りも!


牛肉とキャベツのトマトソースファルファッレ


牛肉とキャベツのトマトソースファルファッレ

牛肉とキャベツのトマトソースファルファッレのレシピ - 生かし屋さん。


使う材料・ファルファッレ 85g
・オリーブオイル 大さじ1.5
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/4個
・キャベツ ひとつかみ
・牛肉 50g
・ホールトマト缶 1/2缶
・塩 適量
・ローリエ 1枚
・エクストラヴァージンオリーブオイル 適量
・粉チーズ 適量
・黒胡椒 適量


キャベツの甘味と牛肉の旨味が美味しい、煮込み料理感覚で食べられるショートパスタ!


ボロネーゼ


ボロネーゼソースパスタ

【基本のお料理】ボロネーゼソースのレシピ・作り方【パスタ】 - 生かし屋さん。


使う材料・サラダ油 小さじ1
・豚ひき肉 250g
・牛バラ肉切り落とし 100g
・赤ワイン 浸るまで
・オリーブオイル 40ml
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・セロリ 数cm
・塩 ひとつまみ
・ホールトマト缶 1缶
・塩 小さじ1/2
・ローリエ 1枚


牛バラ肉入りの旨味たっぷりなミートソースパスタ!


いくらの和風冷製パスタ


いくらの和風冷製パスタ

いくらの和風冷製パスタのレシピ - 生かし屋さん。


使う材料・オリーブオイル 大さじ2
・だし 大さじ4
・白ネギ 1/3本分
・生姜 小さじ1/2
・キュウリ 1/4本
・パスタ 100g
・醤油 小さじ2
・いくら 適量
・塩 適量
・大葉 3枚
・刻み海苔 ひとつかみ


だしがベースにいくらと海苔・大葉が涼しげな冷製パスタ!


ということで、パスタのレシピまとめその4でした!どれもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください!


その1~3は↓

当ブログのパスタのレシピまとめ① - 生かし屋さん。
当ブログのパスタのレシピまとめ② - 生かし屋さん。
当ブログのパスタのレシピまとめ③ - 生かし屋さん。