バナナを使ったお菓子・スイーツのレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はバナナを使ったお菓子・スイーツのレシピまとめ②。

使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ！

米粉バナナケーキ

グルテンフリーの米粉バナナケーキのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・バター　100g
・きび砂糖　80g
・はちみつ　10g
・全卵　2個
・米粉　110g
・ベーキングパウダー　4g
・バナナ　小2本(125g)
・クルミ　40g

バナナと胡桃を練り込んだ、しっとり米粉のパウンドケーキ。

米粉バナナマフィン

【グルテンフリー】米粉バナナマフィンのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料6個取りマフィン型
・バター　70g
・きび砂糖　75g
・全卵　1個
・米粉　140g
・ベーキングパウダー　4g
・バナナ　100g
・バナナ　トッピング用

こちらもバナナを練り込んださっくり米粉のマフィン。

ピーナッツバターとバナナのぷちケーキ

ピーナッツバターとバナナのぷちケーキのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料18cmスクエア型
・バター　70g
・ピーナッツバター　70g
・全卵　2個
・グラニュー糖　60g
・バナナ　100g
・薄力粉　80g
・アーモンドパウダー　20g
・ベーキングパウダー　2g
・バナナ　適量

使い切れないこともあるピーナッツバターを活用したスクエアなケーキ。

米麹甘酒のチョコバナナマフィン

米麹甘酒のチョコバナナマフィンのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料6個取りマフィン型
・バター　70g
・きび砂糖　70g
・全卵　1個
・ココアパウダー　10g
・薄力粉　140g
・ベーキングパウダー　4g
・米麹甘酒　1本125ml
・バナナ　1～2本

米麹甘酒をたっぷり使って、甘酒が香るチョコバナナなマフィン。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキ

【材料4つ】ホットケーキミックスで作るバナナケーキのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・バター　100g
・全卵　2個
・バナナ　小2本(120gくらい)
・ホットケーキミックス　200g

ホットケーキミックスで手軽に作れるバナナケーキ。

フライパンで作るバナナオムレット

フライパンで作るバナナオムレットのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・全卵　2個
・きび砂糖　55g
・水飴　15g
・薄力粉　60g
・牛乳or豆乳　26g
・サラダ油　14g
・生クリーム　150g
・グラニュー糖　15g
・バナナ　3～4本

スポンジ生地をフライパンで焼いて作るま○ごとバナナ。

濃厚チョコバナナブラウニー

濃厚チョコバナナブラウニーのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料15～18cmスクエア型
・チョコレート(55％)　80g
・バター　70g
・全卵　1個
・グラニュー糖　60g
・薄力粉　30g
・アーモンドパウダー　20g
・ココアパウダー　5g
・ベーキングパウダー　1.5g
・バナナ　2本程度

バナナをトッピングした濃厚しっとりブラウニー。

ほうじ茶バナナプリン

ほうじ茶バナナプリンのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・水　100g
・ほうじ茶　9g
・牛乳or豆乳　250g(200＋50)
・バナナ　120g(正味)
・砂糖　25g
・粉ゼラチン　3g
・水　15g

ほうじ茶の風味が美味しいバナナのプリン。

ということでバナナを使ったお菓子・スイーツのレシピまとめ②でした。

どれもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

その①は↓

バナナを使ったお菓子・スイーツのレシピまとめ！ - 生かし屋さん。