こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は先週に引き続きチョコを使ったお菓子のレシピまとめその3。
それぞれの使う材料と該当記事へのリンクを記していくので、気になるものものがあれば作ってみてください!
- ピーナッツバターのブラウニー
- チョコラングドシャサンド
- 米麹甘酒のチョコバナナマフィン
- 生おからのマーブルチョコパウンドケーキ
- 生おからのガトーショコラ
- ティグレ
- コーンフレークのブラウニー
- コーンフレークのクランチチョコ
ピーナッツバターのブラウニー
使う材料18cmスクエア型
・バター 100g
・グラニュー糖 50g
・ピーナッツバター 100g
・全卵 100g(2個)
・チョコレート 80g
・薄力粉 30g
・バター 100g
・グラニュー糖 50g
・ピーナッツバター 100g
・全卵 100g(2個)
・チョコレート 80g
・薄力粉 30g
ピーナッツバターを混ぜた香ばし濃厚ブラウニー。どっしりとした口当たりが最高です!
チョコラングドシャサンド
使う材料・バター 70g
・粉砂糖 70g
・卵白 70g
・薄力粉 63g
・アーモンドパウダー 17g
・ココアパウダー 7g
・粉砂糖 70g
・卵白 70g
・薄力粉 63g
・アーモンドパウダー 17g
・ココアパウダー 7g
・チョコレート 50g
・生クリーム 25g
・水飴 3g
サクッと軽いけど挟んだチョコガナッシュが濃厚なチョコのラングドシャサンド。卵白消費にも○。
米麹甘酒のチョコバナナマフィン
使う材料6個取りマフィン型
・バター 70g
・きび砂糖 70g
・全卵 1個
・ココアパウダー 10g
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 4g
・米麹甘酒 1本125ml
・バナナ 1~2本
・バター 70g
・きび砂糖 70g
・全卵 1個
・ココアパウダー 10g
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 4g
・米麹甘酒 1本125ml
・バナナ 1~2本
米麹甘酒がほんのり香るチョコバナナのマフィン。カジュアルな組み合わせながらも甘酒の滋味のある味わいです!
生おからのマーブルチョコパウンドケーキ
生おからのマーブルチョコパウンドケーキのレシピ - 生かし屋さん。
使う材料・バター 100g
・きび砂糖 90g
・生おから 115g
・全卵 2個
・薄力粉 40g
・ベーキングパウダー 1.5g
・薄力粉 35g
・ココアパウダー 5g
・ベーキングパウダー 1.5g
・きび砂糖 90g
・生おから 115g
・全卵 2個
・薄力粉 40g
・ベーキングパウダー 1.5g
・薄力粉 35g
・ココアパウダー 5g
・ベーキングパウダー 1.5g
生おからで栄養も摂れながら激しっとりなパウンドケーキ。マーブルにしましたが全チョコでも○。
生おからのガトーショコラ
使う材料15cmケーキ型
・チョコレート 100g
・バター 50g
・生おから 100g
・生クリーム 50g
・薄力粉 7g
・ココアパウダー 10g
・全卵 2個
・きび砂糖 60g
・チョコレート 100g
・バター 50g
・生おから 100g
・生クリーム 50g
・薄力粉 7g
・ココアパウダー 10g
・全卵 2個
・きび砂糖 60g
こちらも生おからで栄養も摂れながら激しっとりなガトーショコラ。濃厚でずっしりだけど罪悪感少なめ!
ティグレ
使う材料・卵白 64g(2個分)
・卵黄 18g(1個分)
・グラニュー糖 64g
・水飴 16g
・アーモンドパウダー 36g
・薄力粉 28g
・バター 70g
・チョコレート 30g
・チョコレート 50g
・生クリーム 25g
・水飴 10g
・卵黄 18g(1個分)
・グラニュー糖 64g
・水飴 16g
・アーモンドパウダー 36g
・薄力粉 28g
・バター 70g
・チョコレート 30g
・チョコレート 50g
・生クリーム 25g
・水飴 10g
生地自体にもチョコを入れ、真ん中にもチョコを流した、チョコを味わえる焼き菓子。
コーンフレークのブラウニー
使う材料18cmスクエア型
・チョコレート(55%) 80g
・バター 80g
・全卵 1個
・グラニュー糖 65g
・薄力粉 35g
・アーモンドパウダー 25g
・ココアパウダー 5g
・ベーキングパウダー 1.5g
・塩 0.5g
・コーンフレーク(混ぜ込み) 40g
・コーンフレーク(トッピング) 35g
・チョコレート(55%) 80g
・バター 80g
・全卵 1個
・グラニュー糖 65g
・薄力粉 35g
・アーモンドパウダー 25g
・ココアパウダー 5g
・ベーキングパウダー 1.5g
・塩 0.5g
・コーンフレーク(混ぜ込み) 40g
・コーンフレーク(トッピング) 35g
チョコの濃厚さもありつつ、コーンフレークのザクザク感も楽しめるブラウニー。
コーンフレークのクランチチョコ
コーンフレーク活用、ザクザク美味しいクランチチョコのレシピ - 生かし屋さん。
使う材料・チョコ 150g
・コーンフレーク 100g前後
・クルミ 50g
・コーンフレーク 100g前後
・クルミ 50g
コーンフレークでお手軽なザクザク美味しいチョコクランチ。溶かして混ぜて固めれば完成!
ということで、チョコのレシピまとめのその3でした!どれもとってもおいしいのでぜひ作ってみてください!
その2は↓
その1は↓