当ブログのカレー味の料理のレシピまとめ②

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は当ブログのカレー味の料理のレシピまとめ②。

使う材料と記事へのリンクをまとめていますので、気になったものがあればぜひ！

カレージャージャー麺

カレージャージャー麺のレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・豚ひき肉　150gくらい
・たけのこ　60g
・長ネギ　1/2個
・豆板醤　小さじ1/2
・甜麺醤　大さじ１
・干し椎茸の戻し汁or水＋鶏ガラスープの素　150ml
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1.5～
・砂糖　小さじ2
・カレー粉　小さじ2
・片栗粉　小さじ2
・水　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・ラー油　お好み
・中華麺　1～2玉
・ごま油　少々
・キュウリやねぎ　お好み

たけのこの食感と干し椎茸の旨味たっぷりなカレー味のジャージャー麺。

ココナッツカレー春雨スープ

ココナッツカレー春雨スープのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・水　150ml
・ココナッツミルク　200ml
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2～
・カレー粉　小さじ2～
・醤油　小さじ1.5
・オイスターソース　小さじ1/2～1
・鶏肉など
・春雨　30gくらい

ココナッツカレーの、まろやかさの中にスパイシーな香りのある春雨スープ。

カレーナポリタン

カレーナポリタンのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・玉ねぎ　1/4個
・マッシュルーム　2個
・ウインナー　3本
・ピーマン　1個
・バター　5g
・サラダ油　大さじ1
・ケチャップ　大さじ3
・醤油　小さじ1
・水　大さじ2
・カレー粉　小さじ1
・パスタ　80g～100gくらい
・塩　適量
・コショウ　少々
・粉チーズ　適量

カレー粉入りのナポリタン。どこか安心する味。

カレー肉じゃが

カレー肉じゃがのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・油　大さじ1
・にんじん　1本
・じゃがいも　2個
・玉ねぎ　1個
・椎茸　数個
・水　かぶるくらい
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・カレー粉　小さじ1～
・オイスターソース　小さじ1
・顆粒だし　1/3袋
・牛肉　200g

オイスターソースや椎茸入りの、コクうまカレー肉じゃが。

サバ缶カレーうどん

サバ缶カレーうどんのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・水　300ml
・めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ2～
・醤油　小さじ2～
・カレー粉　小さじ1
・サバ缶　1缶
・うどん　1玉
・ごま　適量
・ブロッコリースプラウトなど

香ばしく焼いたサバの香りが良いカレーうどん。

ケチャップで作るカレーミートソースがけオムレツ

ケチャップで作るカレーミートソースがけオムレツのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・オリーブオイル　大さじ2
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　3cmくらい
・セロリ　1/2本
・豚ひき肉　250gくらい
・カレー粉　小さじ1/2～
・ケチャップ　大さじ2～3
・みりん　大さじ1
・醤油　小さじ1
・ウスターソース(なければ醤油か塩)　大さじ1
・卵　2個
・塩　少々

ケチャップとソースで作る、洋食屋さんっぽいカレーミートソースがかかったオムレツ。

茄子ときのこのカレーうどん

茄子ときのこのカレーうどんのレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・油　大さじ1
・茄子　2本
・お好きなきのこ　1パック
・水　400ml
・顆粒だし　1/2袋
・カレー粉　小さじ1.5
・好みのスパイス　お好み
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ1.5
・酒　大さじ1.5
・うどん　2玉
・大葉　2～3枚
・白ごま　適量

ジューシーな茄子に大葉もマッチなカレーうどん。

肉カレー蕎麦

肉カレー蕎麦のレシピ - 生かし屋さん。

使う材料・だし(水＋顆粒だしでOK)　300ml
・醤油　30ml(大さじ2)
・みりん　15ml(大さじ1)
・砂糖　大さじ1/2
・カレー粉　小さじ1～2
・豚バラ肉　100～150g
・片栗粉　小さじ1.5
・水　小さじ1.5
・蕎麦　1人分
・ねぎ　適量

豚バラの旨味が溶け出し、とろみがついたタイプでずつずついける肉蕎麦。

ということで当ブログのカレー味の料理のレシピまとめ②でした。

どれもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください！

その①は↓

当ブログのカレー味の料理のレシピまとめ - 生かし屋さん。