メープルマロンフィナンシェのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第9弾はメープルマロンフィナンシェのレシピを記そうと思います。 材料 ・卵白 2個分70g ・グラニュー糖 13g ・マロンクリーム 50g ・メープルシロップ 42g ・水あめ 10g ・アーモンドパウダー 38g ・薄力粉 3…

贅沢な栗のテリーヌのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第8弾は栗のテリーヌのレシピを記そうと思います。和栗をたっぷり使った贅沢なパウンドケーキです。 材料 18cmパウンド型 ・バター 80g ・きび砂糖 55g ・はちみつ 15g ・卵黄 2個(36g) ・全卵 47g ・薄力粉 5…

見た目もかわいいマロンケーキのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第7弾はマロンケーキのレシピを記そうと思います。マロンクリームを練り込んだバター風味の美味しい焼き菓子です。動画も撮りましたのでぜひご覧ください。 Chestnut Cake マロンケーキ 材料 ・バター 50g ・…

冷凍パイシート×マフィン型でつくるさくさくマロンパイのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第6弾は冷凍パイシート×マフィン型でつくるさくさくマロンパイのレシピを記そうと思います。アーモンドパウダーは必要なんですが、手軽にできる簡単お菓子です。 材料 6個分 ・クレームダマンドバター 25g 砂…

当ブログのレシピ開発のプロセス、気をつけていることとか色々

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。当ブログでは参考リンクをのせていない記事、つまりほぼすべてのレシピ記事が自前で作成したものになっています。たまに「どうやってレシピを作っているんですか?」という質問をいただくので、記事にまとめてみよう…

コーヒーマロンロールケーキのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第5弾はコーヒーマロンロールケーキのレシピを記そうと思います。栗とコーヒーって相性バツグンなんですよね~。薄めと標準と、またお持ちの天板に合わせてどうぞ! 材料 24×24cm天板厚さ薄め ・全卵 2個 ・グ…

ほっこり美味しい栗まんじゅうのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第4弾はほっこり美味しい栗まんじゅうのレシピを記そうと思います。 材料 ・全卵 25g ・きび砂糖 40g ・バター 20g ・はちみつ 20g ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 2g ・こしあん 適量 ・栗 6個~ ・全卵…

冷凍パイシートで作るマロンミルフィーユのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第3弾はマロンミルフィーユのレシピです。冷凍パイシートを使ってお手軽に作れます。 材料 ・冷凍パイシート 10cm×10cm 2枚 ・粉砂糖 適量 ・栗 6個 ・マロンペースト 240g ・生クリーム 55g 10cm×10cmの冷凍…

モンブランタルトのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第2弾。昨日はモンブランでしたが、今回はモンブランタルトのレシピを記そうと思います。サクサクのシュクレにクレームダマンドを詰めて焼き、上にマロンクリームをたっぷりかけた至福の味です。動画も撮りま…

メレンゲ土台の軽~いモンブランのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。気温が上がらない日が続き、もうすっかり秋の気分です。なので秋の食材、栗・さつまいも・かぼちゃなどをつかったレシピを投稿していければと思っています。今回は栗。メレンゲを土台に使った口当たりの軽いモンブラ…

パリッと美味しいアーモンドチュイール・ごまチュイールのレシピ【卵白消費】

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。卵白消費のお菓子レシピはいくらあっても足りませんね。ということで今回はパリッと美味しいアーモンドチュイールとごまチュイールのレシピを記そうと思います。 材料 卵白を1としたときの比率 ・卵白 1 ・砂糖 1 ・…

誰が言ったかで自分の意見を構築したくない

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。インターネットの海を漂っていると誰かが何かを言い、それにまた誰かが何かを言いとやり取りがが目まぐるしく渦巻いています。述懐と反応と、自分の意見の構築についてずっと思っていることがあるので少し記してみよ…

朝食にぴったりな、ぱらぱらグラノーラのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。以前ざくざくグラノーラのレシピを記したのですが、今回はぱらぱらグラノーラのレシピです。 材料 ・バター 45g ・オートミール 280g ・ライ麦粉or全粒粉 20g ・メープルシロップorはちみつ 60g ・きび砂糖 50g ・ア…

きゅうりと長芋のしゃきしゃきピリ辛炒め

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。祖父が畑で取れたきゅうりを送ってくれました。普段きゅうりは買わないので、今年はじめてのきゅうりです(笑)。ちょうど長芋があったので、お酒飲まないのにおつまみっぽいのを作りました。 ・きゅうり 2本 ・長芋 5…

にんじんとツナ缶の洋風?炊き込みご飯

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。にんじんが余りに余っていたので消費すべく、ツナ缶と炊き込みご飯にしました。 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・にんじん 1本 ・ツナ缶 1缶 ・お米 1合 ・水 材料より少し上の水位 ・コンソメキューブ…

サーチコンソールで使用するドメイン設定「www」の有り・無しを設定する方法

WEB

新しくサイトを作ってグーグル サーチコンソール (旧:ウェブマスターツール)に登録すると、こういうメールが届くと思います。 WEBサイトのURLに表記される「www」を有りにするか無しにするかを登録できるわけです。詳しいことはわかりませんが、SEO的にはど…

激シンプルなパスタ・ブォーロのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。フェットチーネが中途半端な量余っていたので、イタリアのシンプルなパスタ、パスタ・ブォーロを作りました。 ・バター 20g ・粉チーズ 20g ・パスタ(フェットチーネ) 100g ・黒こしょう 適量 作り方はかんたんで、…

香味パン粉の揚げないかぼちゃコロッケ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。香味パン粉が余ったので、揚げないかぼちゃコロッケにしました。 ・かぼちゃ 1/4個 ・バター 15g ・塩 適量 ・香味パン粉にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 アンチョビ 1/2枚 パン粉 ふたつかみ ドライタイム …

黒いチーズケーキ、トゥルトー・フロマージュのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。『伊集院光とらじおと』で話題になっていた真っ黒なチーズケーキ、トゥルトー・フロマージュ。食べたいな~と思っていましたがなかなか見かけず、作っちゃおう!ってことで作ってみましたのでレシピを記します。本来…

くるみカマンベールのライ麦パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。カマンベールチーズをなかなか使えずにいたので、くるみとともにライ麦パンにしました。 材料 ・強力粉 175g ・ライ麦 75g ・塩 3g ・ドライイースト 2g ・モルトパウダー 1g ・水 160g ・くるみ 80g ・カマンベール…

しっとりほくほく、さつまいもマフィンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回はひとりおいも祭り4つめ、さつまいもマフィンのレシピを記そうと思います。 材料 ・バター 70g ・砂糖 60g ・全卵 1個 ・生クリーム 70g ・薄力粉 150g ・ベーキングパウダー 3g ・さつまいも(正味) 140g ・黒…

この夏コバエ"ゼロ"を実現した我が家のコバエ対策

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。コバエ、嫌ですよね。油断するといつの間にか家の中を飛んでいます。そこで、この夏コバエ"ゼロ"を実現した我が家の対策を記そうと思います。 コバエの発生源を知る コバエの発生源は主に以下の3つです。 外からの侵…

至福の桃モッツァレラのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。この時期といえば桃モッツァレラです。とにかく食べています。 ・桃 1個 ・モッツァレラ 100g ・生ハム 40g ・白ワインビネガー(お酢) 大さじ1~1.5 ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩 ひとつまみ ・黒胡椒 少々 ・ハー…

さつまいもパウンドケーキのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回はひとりおいも祭りの3品目、さつまいものパウンドケーキのレシピを記そうと思います。 材料 ・バター 100g ・砂糖 80g ・はちみつ 20g ・全卵 2個 ・薄力粉 110g ・ベーキングパウダー 2g ・さつまいも 100g ・…

しらすと大根おろしの冷製パスタのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。8月最終日、すべりこみの連日冷製パスタです。しらすと大根おろしの冷製パスタのレシピを記そうと思います。 材料 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・カペッリーニ(細いパスタ) 80g ・めんつゆ 大さじ1…

桃と生ハムとモッツァレラの冷製パスタのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。週1回位のパスタのレシピです。今回は桃と生ハムとモッツァレラの冷製パスタのレシピです。そろそろ夏も終わりということで、滑り込みの冷製パスタです。 材料 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・モッ…

軽食にぴったりなキッシュのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回は先日記事にしたパート・ブリゼのタルト生地を使ったキッシュのレシピを記そうと思います。ゆるい動画も撮りましたのでぜひ~。 キッシュを焼くよ! 材料 パート・ブリゼ ・薄力粉 200g ・バター 100g ・塩 1g …

キッシュなどに使うタルト生地、パート・ブリゼのレシピ・作り方

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。以前甘いタルトに使うタルト生地、パート・シュクレのレシピを記しましたが、今回はキッシュなどに使う甘くないタルト生地、パート・ブリゼのレシピを記そうと思います。 材料 ・薄力粉 200g ・バター 100g ・塩 1g …

【パン屋】 ルミエール(Lumiere)に行ってきました 【朝霞】

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。朝霞に用があったので、その足で市役所の斜め向かいにあるパン屋さん「ルミエール(Lumiere)」に行ってきました。 以前「ラパン」というパン屋さんがあったのですが、いつの間にかなくなっていて、同じテナントに同じ…

白黒・・・ゼブラスコーンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。妙な白黒スコーン焼いたので記そうと思います。 材料 白い生地 ・薄力粉 50g ・強力粉 50g ・ベーキングパウダー 3g ・バター 30g ・グラニュー糖 15g ・牛乳or豆乳 15g ・生クリーム 20g黒い生地 ・薄力粉 43g ・強…