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鮭ひじきポテトのスイスチャード巻きのレシピ!

チョコレート菓子続きなので、たまには普通のお料理でも。鮭ひじきポテトのスイスチャード巻きのレシピ!創作料理です。

ホット一息あたたまるホットチョコレートの作り方

寒い日が続いていますが、ホット一息あたたまるホットチョコレートでもいかがでしょうか。

濃厚でリッチな口溶け ナッツブラウニーのレシピ!

バター・チョコレート・薄力粉をどのような配合にするかで、全然表情が変わってくるお菓子、ブラウニー。以前は覚えやすい配合で、薄力粉多めのレシピを記しました(記事末にリンク貼っておきます)。今回は薄力粉少なめでリッチな口溶け、ナッツブラウニーの…

塩オリーブオイルトーストが美味しい

こねないで作るフランスパンにはまっています。作り方はまた記事にしようと思っていますが、それで作ったフランスパンの食べ方のうち、塩オリーブオイルトーストが美味しかったので。

食感の変化が楽しいチョコレートクグロフケーキのレシピ!

バレンタインまでチョコレート菓子の記事が多くなります。今回は食感の変化がが楽しいチョコレートクグロフケーキのレシピ!そのまま食べるとふわふわ、洋酒シロップを塗って日を置くとしっとりした食感が楽しめます。

材料2つのガトーショコラのレシピ!

さてバレンタインまで1ヶ月と迫ってまいりましたところで、いよいよ僕の主食はチョコになります。ということでチョコレートを使ったお菓子の記事もバシバシ書いていく予定・・・です。今回は材料2つのガトーショコラのレシピを記そうと思います!有名なやー…

ナッツのはちみつ漬け、ハニーナッツの作り方

ナッツのはちみつ漬け、ハニーナッツの作り方・・・その名の通り、漬けるだけなんですが(笑)。 ・ナッツ 好きなだけ ・はちみつ ナッツが浸るくらい

新年をお祝いするフランス伝統菓子 ガレット・デ・ロワのレシピ!

帰省にあたって家族と親族へのお土産に、年末は大晦日中の大晦日、と言うか明けまして新年早々に焼いた、新年をお祝いするフランス伝統菓子 ガレット・デ・ロワのレシピを記そうと思います。急ぎの作業で出来が良くないので、出さないでおこうと思っていたの…

ポリ袋で簡単!フルーティーな香りのオリーブオイルクッキーのレシピ!

常備しているクッキーローテーションのうちの1つ、オリーブオイルクッキーのレシピを記そうと思います!先日のごま油クッキーと同様、ポリ袋で簡単にできます。ごま油クッキーのレシピは下部にリンクがあるので、気になった方はチェックしてみてください!

ポリ袋で簡単!香るごま油クッキーのレシピ!

常備しているクッキーローテーションのうちの1つ、ポリ袋で簡単に作れるごま油クッキーのレシピを記そうと思います!ごま油の香りがするクッキーです(笑)。

パーティーに!ミートローフのレシピ!

パーティーやおもてなしに小皿として出せるミートローフのレシピ!クリスマスのやーつです(笑)。遅ればせながら記そうと思います!

シンプルなボンゴレロッソのレシピ!

ささっと作るシンプルなボンゴレロッソのレシピです。ボンゴレは二枚貝、あさりを意味し、ロッソは赤を意味します。赤=トマトですね。対になるビアンコは白を意味します。あさりの旨みが溶け出したソースは、多めに作っておくと他の料理にも使えて便利です!

間違いない美味しさ!キャラメルナッツタルトのレシピ!

早くもバレンタインを意識し始める今日このごろ。チョコレートを使ったお菓子のレシピも出していければいいなと思っています。ま、今日は何の関係もないキャラメルナッツタルトのレシピを記したいと思います!

超~お手軽!材料2個のチョコクッキーのレシピ!

クッキーは常に3種類くらい常備しています。なのでクッキーのバリエーションもちょくちょく書いていこうと思いまして、今回は超~お手軽な、材料2個で出来るチョコクッキーのレシピです!帰省から帰ってすぐなので、下書きから引っ張ってきたやつ(笑)。

自然な甘み!干し柿とレーズンのスティックパンのレシピ!

干し柿を頂きまして、それを使って行き当たりばったりで焼いたパンが結構美味しかったので、記そうと思います。干し柿とレーズンのスティックパンのレシピ!お正月明けで干し柿を持て余す予定のある方もぜひ(笑)。

ぎっしり美味しい!あんこチョコケーキのレシピ!

以前白あんとホワイトチョコで白いガトーショコラを記しましたが、今回は普通のあんこと普通のチョコの組み合わせです。ぎっしりと、ガトーショコラとは少し違った味わいの、あんこチョコケーキのレシピを記そうと思います!

余ったジャム消費に!ジャムパウンドケーキのレシピ!

一人暮らしをしていますと、まージャムが余ります。賞味期限にはまだ期間はあれど、開封から1ヶ月経ってしまって、まだなおたくさん残っていますと、ちょっとこのままのペースで食べるには気が引けます。そんな時、よく作るのがジャムマフィンかジャムパウン…

白あんバターが革命的な美味しさ

依然として白あん熱は、冷めていません。なにしろkg単位でたくさん買ってますからね(笑)。最近ハマっているのが、白あんバターにしてパンに塗る食べ方です。これが革命的な美味しさ。

ハード系!ラムレーズンとチョコのスティックパンのレシピ!

たまにはハード系のパンでもということで、ラムレーズンとチョコのスティックパンのレシピを記そうと思います!

ポケモンサンムーンで登場したハワイの揚げパン、マラサダのレシピ!

2016年11月18日に発売された、ポケットモンスター サン・ムーン。みなさんやってますか?その中で登場した「マラサダ」という食べ物。マサラダじゃないですよ、マラサダです。もともとはポルトガルのお菓子なんですけれど、移民が持ち込んだことで、今ではす…

クリスマスに意外と簡単!丸鶏のローストチキンのレシピ!

クリスマスまでレシピ記事を連投してきましたが、お菓子ばかりで料理のほうを出してなかったので、滑り込みで丸鶏のローストチキンのレシピを記そうと思います!年末進行も終わり、すっかり冬休みモードの中、連日クリスマス会で料理担当をしています(笑)。…

当日でも大丈夫!クリスマスリース絞り出しクッキーのレシピ!

明日はクリスマス!・・・イブですね。24日だけ盛り上がって、25日にはもうクリスマスっぽくない感じがします。クリスマスパーティーをするのも、24日が多いんじゃないでしょうか。僕の周りだけですかね?そんなクリスマス・・・イブ直前ということで、昨日…

当日でも大丈夫!クリスマスカップケーキのレシピ!

クリスマスまで、レシピ記事を連投です。いよいよクリスマスリースパンや、大掛かりなバスケットパンなんかは完全にタイミングを逃したので、来年記事にします(笑)。そろそろクリスマス間近ということで、当日でも間に合うレシピにしようと思い、クリスマス…

ホールで食べたい!フルーツタルトのレシピ!

タルトをホールで思う存分食べたい!スイーツが好きなら誰もが1度は思うことでしょう。そこで、フルーツタルトのレシピを記そうと思います!クリスマスにもピッタリです。クリスマスまではレシピ記事が続きます。 フルーツタルトのレシピ 材料 作り方 カスタ…

クリスマスに!シュトーレンのレシピ!

クリスマスシーズンということで、色んなクリスマスのパンやお菓子を焼いています。クグロフにリースパン、シュトーレン、パネトーネ、ブッシュドノエル、タルト、クリスマスケーキ・・・気付けばクリスマス間近で、クリスマスまでには到底記事が間に合わな…

同時に作るよ!ゆずジャムとゆずピールの作り方!

ゆずをいただきました。 パッケージがかわいい!これを使って、ゆずジャムとゆずピールを同時に作っていこうと思います!ちょっと大掛かりな記事になるかも(笑)。どちらか1つでもいいですよ! ゆずジャムとゆずピールのレシピ 材料 作り方 共通の下処理 ゆず…

旨味がぎゅっと!干し椎茸のクリームパスタのレシピ!

このブログでは稀によくあるパスタ記事です。きのこのクリームパスタ、大好きなんですよね。きのこの種類によって味も変わりますし、それぞれのもつ香りと味がぎゅっとつまって、なんだったら生クリームが少し茶色に色付いたりなんかして、濃厚な口当たりに…

坊ちゃんかぼちゃのまるごとプリンのレシピ!

坊ちゃんかぼちゃを買ったはいいものの、普通に切って調理したらただのかぼちゃを使うのと変わらない・・・という経験がある方もいると思います。坊ちゃんかぼちゃは是非まるごと使いましょう!ということで、かわいらしい坊ちゃんかぼちゃを使った、まるご…

覚えやすい配合のしっとりブラウニーのレシピ!

出先でお菓子を作る機会に、何も見ずにさっと作れたらかっこいいですよね。ということで、覚えやすい配合のしっとりブラウニーのレシピを記そうと思います!

100円ショップの型で簡単!チョコレート焼きドーナツのレシピ!

最近の100円ショップはすごいですね。焼きドーナツ型まで売ってあるなんて・・・200円で(笑)。シリコンで、型離れが良いのが特徴です。シリコンの型って、他の焼き菓子だと熱伝導の関係で絶対使わないのですが、焼きドーナツならいいだろうと、買ってきまし…

和風にんにく醤油ツナマヨパスタのレシピ!

お菓子やパンを暴食するゆえ、普段の昼食・夕食では炭水化物を摂らないようにしているのですが。たま~にパスタが食べたくなります。で、手の込んだパスタをつくるに足る材料がないと・・・。ツナならある!ということで、和風にんにく醤油ツナマヨパスタの…

簡単!カレー風味!ブロッコリーとチーズのケーク・サレのレシピ!

たまにはパウンド型を使って、パウンドケーキではなく、ケーク・サレを作ってみるのはいかがでしょうか。ケーク・サレの「サレ」とは、「塩っぽい」という意味で、「塩味の、パウンド型でやいたケーキ」です。主食や軽食にも使えるお惣菜ケーキですね。今回…

スウェーデンのジンジャーケーキ Mjuk Pepparkakaのレシピ!

スウェーデンのジンジャーケーキ「Mjuk Pepparkaka」のレシピです。Mjukとはソフト・柔らかい、以前紹介しましたPepparkakaとはジンジャーブレッドという意味です。すなわちジンジャーブレッド味のケーキです。

タルト生地があれば速攻!エッグタルトのレシピ!

タルト生地の記事(駄洒落じゃないよ!)を記したので、そのタルト生地を使ったエッグタルトのレシピを記そうと思います!タルト生地があれば速攻で出来ます。

基本のタルト生地(パート・シュクレ)のレシピ・作り方!(タルトストーン不要)

家でも美味しいタルトが食べたい!1/6の一切れじゃ物足りない!ということでタルト生地(パート・シュクレ)のレシピ・作り方を記そうと思ります!

ザラメがアクセント!?生どら焼きのレシピ!

生どら焼き、通称生どら、美味しいですよね~。近年売っているお店も増えてきました。今回はそんな生どら焼きのレシピを記そうと思ります!

ホワイトチョコと白あんの、白いガトーショコラのレシピ!

白あんスイーツもそろそろ大詰めです。今回はホワイトチョコと白あんを使った、白いガトーショコラのレシピを記そうと思います!

それぞれ食感が違うチョコムースのレシピと作り方を3通りご紹介!

チョコムースを作ろうと色んなレシピを見てみると、卵を使っているもの、使っていないもの、ゼラチンを使っているもの、使っていないものがあって、どうすればいいか分からないという方がいらっしゃるかもしれません。そこで、卵を使うもの、ゼラチンを使う…

焼き野菜のバルサミコソース

スティックセニョールとかぶを、2日連続で焼き野菜にしました。2日目はバルサミコソース。

紅茶白あんが美味しい

白あんにお金でも借りてんのかってくらいの白あん押しです。バランスを取るためにさっくりいきます(なぜ)。今回は紅茶白あんをご提案。

チョコチョコしいチョコレートマフィンのレシピ!

久々にがっつりチョコレートなマフィンが食べたい!と思って焼いた、チョコチョコしいチョコレートマフィンのレシピを記そうと思ります!

焼き野菜の白だしスープが美味しい

ヤマキさんのクックパッドを見ていると、気になるレシピが・・・。 cookpad.com 美味しそうだったので作ってみました。これで家にある白だしがヤマキさんじゃなかったらと思いましたが、ちゃんとヤマキさんの白だしでした。 ・焼き野菜 1人分 ・白だし 20ml …

ベジブロス(くず野菜のだし・スープ)の作り方

先日こちらの記事で、きれいな野菜のくずは取っておいてベジブロスにするのをおすすめしました。そのベジブロス(くず野菜のだし・スープ)の作り方です。 www.ikashiya.com ベジブロスとはベジ(野菜)+ブロス(煮汁、だし、ブイヨン、スープストック)で、野菜…

麻婆茄子+チーズが美味しい

麻婆茄子を作っていて、「これチーズのせたら美味しいかも」と思ってチーズをトッピングしたら美味しかったので。

サクッとした皮の黄身餡饅頭のレシピ!

白あんを使ったお菓子にハマっています。今回はサクッとした皮の、黄身餡のお饅頭のレシピを記したいと思います!

【卵白消費】1つの生地で!ラングドシャクッキー&ケーキのレシピ!

お菓子作りをしていると、余った卵白をどうするか、結構悩みどころです。スープに入れたり、シフォンケーキにプリン、ムース、マカロンなど色々ありますが、レパートリーは多いほうがいいですよね。そこで、卵白を使った1つの生地で出来る、ラングドシャクッ…

オカワカメとかぶの酢の物

オカワカメを買ってきました。

白あん入りわらび餅が美味しい

白あんにハマっています。今回は安易に、わらび餅に入れてみました。

白あんが決め手!カントリーマアム風のソフトクッキーのレシピ!

以前、ソフトクッキーのレシピを記しました。今回は同じソフトクッキーですが、白あんを使ってよりカントリーマアム感のするレシピを記したいと思います!

余った麦茶で作るわらび餅

寒くなって、日本全国のみなさんのご家庭に、麦茶が余っていることはまるっとお見通しです。夏の間は麦茶でも、冬場は別のお茶を飲んでいる方も多いのではないでしょうか。そんな余った麦茶は、わらび餅にしちゃいましょう!