レシピ-パン

はちみつ風味のサツマイモとリンゴのフィリングが美味しい食パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。サツマイモとリンゴって相性いいんですよね。ってことで朝食にサツマイモとリンゴのフィリングを使って食パンを焼きました。めっちゃ美味しいんですけど、欠陥パンです(笑)。なので食パンじゃくって分割した場合の作…

見て楽しい食べて美味しいゼブラ食パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回は朝食にゼブラ食パンを焼いたのでレシピを記そうと思います!ぐだぐだ作ってる動画も撮ったのでぜひみてね。 ゼブラ食パンを焼くよ! 材料 ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・塩 4g ・ドライイースト 3g ・水 155g ・…

ほかほかの幸せを自宅で、中華まん(肉まん)のレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。もう11月に入ったし、だんだん寒くなってきましたね。寒くなると食べたくなるのが肉まん。コンビニで買うのもお手軽でいいですが、自宅で作って思う存分食べませんか? 材料 肉まんの皮 ・強力粉 140g ・薄力粉 60g …

ぐるぐるかぼちゃ食パンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。まだ終わらないかぼちゃ祭り第6弾、ぐるぐるかぼちゃ食パンのレシピです。スリムな食パン型で焼くと小さくてかわいいのが出来ます。 材料 パン生地 ・強力粉 250g ・塩 3g ・砂糖 13g ・スキムミルク 12g ・ドライイ…

栗あんぱんのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。栗祭り第10弾といことで、お菓子ばかりだったので今回はパンです。栗あんぱんのレシピを記そうと思います。 材料 ・強力粉 200g ・砂糖 20g ・塩 3g ・スキムミルク 7g ・ドライイースト 3g ・水 120g ・バター 20g …

さつまいものツイストスティックパンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回はひとりおいも祭りの一端、さつまいものツイストスティックパンのレシピを記そうと思います。 材料 ・強力粉 200g ・塩 3g ・砂糖 30g ・スキムミルク 7g ・ドライイースト 3g ・水 120g ・バター 30g ・さつま…

パン・ヴィエノワの練乳クリームサンドのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。無性に練乳を食べたくなる日ってありますよね。ってことで、パン・ヴィエノワを焼いて練乳クリームをサンドしました。 材料 パン生地 ・準強力粉 250g ・塩 5g ・砂糖 20g ・スキムミルク 12g ・ドライイースト 2g …

基本のプレーンベーグルのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。気付けばまだ記事にしていなかったので、今回は基本のプレーンベーグルのレシピを記そうと思います。動画も撮りましたのでぜひご覧ください。 Plain Bagel プレーンベーグルの作り方 材料 ・薄力粉 100g ・強力粉 10…

意外とお手軽、バゲットのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回はフランスパン、バゲットのレシピを記そうと思います。難しいイメージがあるかもしれませんが、意外とお手軽なんです。いやこだわると難しいのですが(笑)。色々削ぎ落としても、ちゃんと美味しくできるのでぜひ…

あまりのばさなくていい簡易版クロワッサンのレシピ

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。ちゃんとクロワッサンを作ったら、とてつもなく時間がかかりますし、神経を使います。今回は簡易版クロワッサンということで、層も均一とはいえず食感も劣りますが、工程を短縮+粗雑にしてもヘタなパン屋さんよりは…

くるみとごまの全粒粉パン

時間の余裕はあるけれど他の作業に没頭したいときは、作業時間の短いパンを作ります。今回のくるみとごまの全粒粉パンも、こね時間も短く、成型も簡単なのでそんな時におすすめです。 材料 ・強力粉 250g ・全粒粉 50g ・塩 5g ・砂糖 15g ・サラダ油 10g ・…

チョコスイートブールのレシピ

いつもブログで記事にしている3倍くらいはお菓子やパンを焼いています。朝ごはんやおやつに食べるもので、フォルムなどを気にせずゆる~く作るものも多いので、今回はその一部を切り取ってお届けします(笑)。チョコスイートブールのレシピと共にどうぞ~!動…

こねない生地で作るクルミとドライクランベリーの全粒粉パン

同じようなパンの記事があるのでメモ程度に、こねない生地で作るクルミとドライクランベリーの全粒粉パンです。

短い発酵時間でお手軽なピザ生地のレシピ

実家があまりジャンクなものを食べない家庭だったので、宅配ピザって食べたことがなかったりします。割高ですしね~。料理が趣味なこともあって一人暮らしをはじめてからは自分でちょくちょく作ってはピザ欲を満たしています。今回はそんなピザのレシピを記…

ドライトマトとチーズの全粒粉パン

ドライトマトって結構日持ちするんですけれど、それにかまけていると中々使う機会に恵まれず、気付けば賞味期限まで1ヶ月なんてこともしばしば。そんな時につくったのがこちらのドライトマトとチーズの全粒粉パンです。

通常発酵で作るお手軽パン・ド・カンパーニュのレシピ

発酵カゴを買ってから、カンパーニュを作りまくっています。擬似的に作れるザルとはおさらばしました(笑)。基本的に長時間じっくり発酵させて作ったりしますが、夜から作りはじめて明日の朝食に食べたい!というときは通常発酵でお手軽に作ります。今回はそ…

こねない生地で作るチョコバナナのハードパンのレシピ

チョコとバナナの組み合わせって美味しいですよね。チョコフォンデュやクレープなどなど。今回はそんなチョコとバナナの組み合わせでパンを作ってみました。こねない生地で気軽につくれるチョコバナナのハードパンのレシピを記そうと思います。

こねない生地で作るアップルパンのレシピ

アップルリングっていう菓子パンをご存知ですか?第一パンから発売されている、1個あたり1434kcalというカロリー爆弾なんですが、そのアップルリングの味をイメージしたアップルパンを作ってみました。ま、アップルリングを食べたことないんですけれど(笑)。…

カスタードたっぷりコロネ&チョココロネのレシピ!

コロネをクリームたっぷりの頭から食べるか、クリーム少なめのどちらから食べるかは、たい焼きと同じくらい話題になりますよね。しっぽをちぎってあたまのクリームをつけて食べる人もいるとか。僕はというと・・・頭から食べて、クリームが少なくなって来た…

春の味!よもぎあんパンのレシピ!

3~5月ごろ、春が旬ということでよもぎを使ったパンやお菓子を記事に出来ればと思っています。今回はスタンダードに?、よもぎあんパンのレシピです。4種類の成型を紹介します~!

放っておくだけ!こねない生地で作るりんごとくるみのハードパンのレシピ!

こねない生地で作るパンの、第2弾です。たくさんレパートリーがあるので、ちょこちょこ書いていこうと思っています。今回はりんごとくるみのハードパンのレシピを記そうと思います!

放っておくだけ!こねない生地で作るライ麦食パンのレシピ!

作業が立て込んでいるけれど、明日の朝ごはんを作りたい!という時には、放っておくだけのこねない生地でパンを作ります。かなりレパートリーがあるので、少しずつ記事にしていければと思います。今回はライ麦食パンです。

抹茶とあんこの渦巻き食パンのレシピ!

春は新芽の季節・・・ということでピンクや緑のお菓子やパンが映えますね。苺や桜、抹茶によもぎ・・・。その中で、今回は抹茶を使ったパンを焼きました。抹茶とあんこの渦巻き食パンのレシピを記そうと思います!

紅茶味でもケーキでもない!?ティーケーキのレシピ!

「ティーケーキ」と聞くと、どんなものを想像しますか?紅茶味のケーキ?紅茶と一緒に食べるケーキ?いえ、イギリスのティールームではティーケーキといえば、トーストされてバターが塗られたレーズンパンのことです。今回はそんなティーケーキのレシピを記…

1つの生地から3種の桜あんパンに!桜の編み込みパンのレシピ編

1つの生地から3種の桜あんパンに、第3弾にして最後、桜の編み込みパンのレシピ編です。他の2つは記事下からどうぞ!

1つの生地から3種の桜あんパンに!桜のマーブルミニ食パンのレシピ編

1つの生地から3種の桜あんパンを作る記事の第2弾、今回は桜のマーブルミニ食パンのレシピ編です!前回の桜のちぎりパンの記事はこちらです。 1つの生地から3種の桜あんパンに!桜のちぎりパンのレシピ編 - 生かし屋さん。

1つの生地から3種の桜あんパンに!桜のちぎりパンのレシピ編

今回は欲張りなことに、1つの生地から3種類の桜を使ったパンを作ってやろうと思いまして、1つの記事にしますと画像も多く長くなるので、こちらも3記事に分けましてお送りしたいと思います!1つ目の記事は桜のちぎりパンのレシピ編です!

春の風味が楽しい桜あんパンのレシピ!

桜あんと桜の塩漬けを買ってきたので、いくつかレシピ考えて試作して、美味しかったものを記そうと思っています。まずは間違いないものから!春の風味が楽しい、何の変哲もない桜あんパンのレシピを記そうと思います!普通の丸い形と、平焼きにしたおやきパ…

シナモンアーモンドクリームロールのレシピ!

あまったアーモンドクリームをシナモンロールに組み込んだら美味しかったので記そうと思います。シナモンアーモンドクリームロールのレシピ!

思い出の味!レモン食パンのレシピ!

小学生の頃、母親の知り合いのおばさんがたまーにくれるレモン食パンが大好きでした。ほんのりレモンの香りで、少し甘め。なんならそのままでも食べられる食パンで、思い出の味です。久しぶりにこのレモン食パンを思い出して、また食べたいなあと思って、自…